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谈谈补品
http://www.100md.com 2002年3月6日 中国传统文化网
     茶饮类

    是以质地轻薄,或具有芳香挥发性成分的药材为原料,经沸 水冲泡、温浸而成的一种专供饮用的液体。可以不定量、不定时,,像喝茶那样频频服用,边饮边加沸水,味淡为止。传统的茶剂 有两种类型:一种是含有或不含有茶叶的药物经粉碎、混合而成 的粗末制品,用开水沏后频饮,也称代茶饮;另一种是将上述粗 末加入面粉或神曲糊制成块状制品,如午时茶,亦用沸水冲泡。

    汤类

    在中医学上称之为汤液,是用少量食物或加中药,放较多量的 水或另外精制好的汤汁烹制而成。对人体来说,汤本身就是一种保健 剂,俗话说得好:“饭前喝口汤,不用开药方;饭后喝口汤,消食保健康”。保健汤的种类很多,不同的季节、体质、病症,要食用不同 的保健汤,例如,天热时喝绿豆汤,可以消暑解热;手术后喝生鱼汤,有促进伤口愈合的作用;老年人喝银耳鸽蛋汤,可补肺益气,养阴润燥。

    酒类

    药酒是一种中药与酒相结合的液体剂型,一般用白酒、黄酒或米 酒浸泡或煎煮中药,去除药渣而成;或者用中药和糯米、粳米或秫 米加酒曲发酵酿制,去糟渣而得。大部分药酒是用于口服,也有一 些是为外用。用于滋补保健、养生延寿、预防疾病或病后康复调理 的口服药酒被称作保健药酒,如人参酒,首乌杞菊酒等。

    粥类

    药粥疗法是在中医理论指导下,选择适当的中药与与米谷配伍,再加入调味配料同煮成粥,用以祛病强身、延年益寿的一种食疗方法。常用的药粥有补虚正气粥,仙人粥,鸡汁粥,荔枝粥,山楂粥和薏苡仁粥等。, 百拇医药